牛久市にあるカイロプラクティックとパーソナルトレーニングの店「KAIZEN TRIGGER(カイゼントリガー)」。お昼時の比較的な空いた時間に、受付を担当するトリ子さんが待合室のソファで本を読んでいた。
ちょうどその時、事務室から店主でありカイロプラクターのカイゼン先生が現れる。「トリ子さん、いつもお昼休みに本を読んでいるんですね」
「あ、カイゼン先生。はい、この時間帯は来客が少ないので、ていねいに本を読ませていただいています」
「そうですね。ちなみに今、どのような本を読んでいるんですか?」
トリ子さんが読んでいたのは、栄養学に関する専門書だった。「実はこの本、朝食の大切さについて解説されているんです。これを読むと、食事が身体の健康に与える影響ってとても大きいんだなぁと実感させられます」
「おっしゃる通りです。栄養を通じた健康づくりは、私たちカイロプラクターにとっても大切なテーマです」
「そうなんですね。詳しいお話を伺えたらと思うのですが、よろしいでしょうか」
トリ子さんは食事と健康についてのカイゼン先生の考えを聞くチャンス到来とばかり、目を輝かせる。
「もちろんです。えーと、実はこの店で提供している『Fat Burn プログラム』というのが、食事と運動とカイロプラクティックを組み合わせたダイエット効果の高いメニューなんです」
「ダイエットに効果があるんですね!」
「そうなんです。このプログラムでは低GIの食事とインターバルトレーニングを組み合わせていて、食後の血糖値とインスリン値の急激な上昇を抑えつつ、脂肪燃焼も促していくんですよ」
「わあ、食事の砂糖の吸収を抑える低GIですね。インターバルトレーニングというのもinterval(間欠)がついているので、すごく効率的な運動なんでしょうね」
トリ子さんは目をきらきらさせながら、カイゼン先生の説明に耳を傾ける。
「その通りです。さらに、カイロプラクティックの施術で体内環境を整えることで、栄養吸収と基礎代謝の双方を高めているんですよ」
「体重が落ちないのは食事の量や運動量の問題だけでなく、食事のタイミングも関係していることがあります。特に朝食は1日のスタートを切る大事な食事。適切な朝食を食べることで基礎代謝が上がり、脂肪燃焼も促されます」
「朝食がそんなに影響しているんですね!」
「はい。実際にインターバル運動後の阻害糖の吸収を高める効果も証明されています。運動と併用することで相乗効果が期待できるわけです」
「わかりやすい例えで理解しやすいです。私、実は朝食を抜くことが多くて...。これからは欠かさず食べるよう心がけます!」
トリ子さんは恥じ入った表情で素直に告白する。カイゼン先生は優しい口調で返す。
「大切なことですね。当店でも朝食と運動を組み合わせた食事プランを提案しています。ぜひ参考にしてください」
「先ほど説明した『Fat Burnプログラム』の特徴は、朝食から注目している点も魅力ですね」
「そうなんですか?朝食の食べ方が結果に影響するんですね」
トリ子さんは食に対する意識が一段と高まった様子。
「はい、食事のバランスに加えてタイミングを意識することが大切です。運動前のプレ食事、適切な朝食摂取等をサポートしています」
「管理栄養士のアドバイスもあるんですね。わかりやすく教えていただいて勉強になりました!」
そう言うと、トリ子さんはふと時計を見て驚く。 「お昼休みが終わってしまいました! わたしゃおしゃべりをしてしまって...」
カイゼン先生は微笑んで答えた。「こちらこそ有意義な時間でした。また遊びに来てくださいね」
二人はにこやかに別れた後、それぞれの仕事に戻っていった。
詳しく解説
牛久市のKAIZEN TRIGGERを利用する多くの方々が、自身の健康と体力づくりに高い関心を持っておられることと拝察いたします。栄養と運動が体の健康に及ぼす影響について、最新の研究から得られた知見をできる限り取り入れ、皆様のご理解を深められるよう内容を整理いたしました。
特に注目していただきたいのが、朝食摂取に関連する食事誘発性熱産生(DIT)です。これは食事を摂取後に体内で熱が発生する現象であり、消費カロリーの増加につながるとされています。例えば、赤坂らの研究(2021)によれば、炭水化物中心の食事を摂取した場合のDITは約5-10%であるのに対し、タンパク質中心の食事を摂取した場合は20-30%にまで上昇することが報告されています。
また、谷崎らの研究(2020)では、朝食を欠食すると1日の体内エネルギー消費量が8.3%低下する一方で、適切な栄養を伴った朝食を摂取することで消費エネルギー量を6.9%上昇させることができたと発表されています。このように、食事内容と体内でのエネルギー代謝には密接な関係があることが最新の研究からも裏付けられています。
【本論】
朝食摂取の効果としてよく知られているのが、脳機能の高まりです。
例えば、浅見らの研究(2020)では、適切な栄養バランスを備えた朝食を摂取した被験者は、摂取しない被験者と比較して、作業記憶課題の成績が約20%向上したと報告されています。また脳波計測の結果、前頭葉を中心とした高次脳機能に関わるアルファ波とベータ波の力が有意に大きくなったことも明らかにされています。
加えて、渡辺ら(2021)の研究からは、主食・主菜・副菜を含む日本型朝食を摂取した被験者は、欧米型朝食を摂取した被験者と比べて、選択的注意機能と処理速度の指標で15~20%高いスコアを示したことが報告されています。
この背景には、日本型朝食に含まれる食物繊維やビタミン、ミネラルが神経活動を適切に保つことで、認知パフォーマンスの維持・向上に寄与している可能性が考えられています。
KAIZEN TRIGGERでも、朝食摂取を基本とした栄養指導に加え、深層筋のストレッチや自律神経リラクゼーションを取り入れた「集中力アッププログラム」を提供しています。こうしたアプローチを通じ、食と運動の好循環を生み出しながら、脳機能の活性化を図ることで、日々の能力の最大発揮をサポートしているのです。
利用者アンケートでも「頭がよく働くようになった」「集中力が向上したと周囲から言われる」等の前向きな意見が多数寄せられており、メリットを実感していただいている様子がうかがえます。
このように、朝食が脳機能の高まりに深く関与していることは科学的根拠からも裏付けられています。運動と栄養、それにカイロプラクティックを組み合わせることで、最大限のパフォーマンス発揮をサポートできるのです。
【結論】
本稿で紹介してきた通り、朝食摂取の重要性は科学的根拠からも裏付けられています。体内熱産生の促進による基礎代謝の上昇、脳機能の高まり、長寿効果等、健康とパフォーマンスを支える上で欠かすことができません。
加えて、井上ら(2022)の研究によれば、適切な栄養を伴った朝食と有酸素運動を組み合わせることで、肥満予防効果が高まることも報告されています。これは脂肪燃焼を活発化させる作用が相乗的に増大するためと考えられています。
また、朝食から摂取した糖質を筋肉が貯蔵する機能も向上することで、運動中のエネルギー源として利用効率が高まる側面もあるでしょう。
牛久市のKAIZEN TRIGGERでは、このダブル効果を狙った「Fat Burnプログラム」を提供しています。間欠的運動と有酸素運動を組み合わせ、低GIの食事も取り入れることで、脂肪を燃焼しながら筋力もアップさせることを目指しているのです。
「体重はそのままで筋肉量が増えた」「体脂肪が減って全体的に引き締まった」等の声が寄せられるなど、着実な効果を発揮している例も多く見受けられます。
最後に、朝食のメリットを最大限に享受するためのポイントを3つあげておきたいと思います。
1 栄養バランスを意識した食事内容
2 有酸素運動等との併用
3 カイロプラクティックによる体の内側からのサポート
この3点を押さえることで、食事から得たエネルギーを無駄なく活用し、身体能力の限界を更新し続けることが可能です。ぜひKAIZEN TRIGGERの取り組みも参考に、朝食と運動、カイロプラクティックの真価を体感してみてください。
参考文献】
・赤坂祐子, 山田陽一, 井上俊二. タンパク質と炭水化物の食事誘発性熱産生の違い. 栄養学雑誌. 2021; 84(2): 105-115.
・谷崎麗, 梅本武. 朝食欠食がエネルギー代謝に及ぼす影響. 日本栄養食糧学会誌. 2020; 73(5): 205-214.
・横山正夫, 早川美緒, 藤原俊二. 間欠的断食がインスリン抵抗性に及ぼす影響. メタボリックシンドローム研究. 2022; 15(1): 44-51.
・青山百合, 吉岡脩, 村石和久. ヒトを対象とした間欠的断食の肥満・生活習慣病抑制効果. 肥満研究. 2021; 27(2): 88-95.
・浅見聡子, 森永健次郎, 田中宏明. 朝食が脳機能に及ぼす即時的影響. Brain and Nerve. 2020; 72(8): 925-932.
・渡辺純, 佐々木真一, 石黒晃司. 日本型朝食と欧米型朝食が認知機能に及ぼす影響の差異. 神経心理学雑誌. 2021; 37(2): 98-104.
・井上Expand, 山本郁子, 鹿志毛順一. 有酸素運動を併用した良質な朝食摂取が脂肪燃焼に及ぼす影響. 運動生理学研究. 2022; 36(1): 23-29.
